Home made Guacamole

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今日も朝からガーデニング！
井上君が学校から帰ってきて手伝ってくれました。
で、夕方、何か作ることになりましたが
何も買い出しに行ってないのでない！
庭のアボカドがいっぱいでカフクノ小タマネギが有ったのでGuacamoleを作りました。
チップはこの頃こっているORGANICのブルーコーン & セサミ
我ながらホームメイドGuacamole はいつ食べても美味しい！
今日は庭のレモンがこれまたいっぱいになっているので使った。
一寸入れすぎたけど美味しかった。
勿論、ビールはCorona!
この前、レモンマーマレードを作ったけれど好評でした。
美味しかったので私も直ぐたいらげました。
いつもはレモネードを作った後、コンポストにしていたのだけれど、これからはマーマレード！
手間がかかるけれど全て庭のはORGANICなので安心で美味しい。
他は紫芋が有ったのでこれと栗と一緒にあまり甘くないきんとんを作りました。
そして玄米とひじきの煮物（２日前に作った）こんにゃくと人参、お揚げ入り。
平らげてから写真撮るの忘れた。今度は美味しい、写真撮ります。